193 Ülkeyi Gezen Rekortmen Gezgin Uyardı: “Asıl Tehlike Savaş Değil, Yediğiniz Yemek”
Danışmanlık ve seyahat tutkusuyla 193 ülkeye ayak basan Danimarkalı gezgin Henrik Jeppesen, turistler için hayati bir uyarıda bulundu. Jeppesen, en büyük tehlikenin çatışma bölgeleri veya suç oranları değil, yabancı ülkelerdeki yemekler olduğunu söyledi.
“Marketler Hayat Kurtarabilir”
LADBible’a konuşan Jeppesen, yerel mutfağı denemenin sağlık sorunlarına yol açabileceğini belirtti ve şu tavsiyelerde bulundu:
- Restoran Yerine Market: “Her gün dışarıda yemek zorunda değilsiniz. Marketlerden alınan kapalı/paketli yiyecekler hayat kurtarabilir.”
- Yabancı Flora Riski: Yerel halkın bağışıklık kazandığı bakteriler ve parazitler, turistlerin bünyesinde ağır tahribatlara yol açabiliyor.
Bir Tabak Yemek Yıllarına Mal Oldu Jeppesen, Hindistan açıklarındaki Andaman Adaları’nda yediği bir balıklı köri sonrası yaşadığı kabusu şu sözlerle anlattı:
- Yemekten sonra şiddetli hastalandı ve uçakta ayakta duramayacak hale geldi.
- Hastanede iyileştiğini sanarken yıllar sonra kronik Lyme hastalığı teşhisi konulduğunu ifade ederek bu durumun seyahat kaynaklı enfeksiyonlarla bağlantılı olabileceğini belirtti.
Türkiye de Riskli Ülkeler Listesinde Haberde yer alan İngiltere merkezli bir araştırmaya göre, seyahat kaynaklı mide-bağırsak enfeksiyonlarının neredeyse yarısı şu dört ülkeden kaynaklanıyor: İspanya, Türkiye, Hindistan ve Mısır.
Uzmanlar, yurt dışı seyahatlerinde gıda güvenliği için şu altın kuralı öneriyor: “Kaynat, pişir, soy ya da uzak dur.”
Kaynaklar: LADBible / Seyahat Sağlığı Araştırmaları
