Fairmont Quasar Istanbul bünyesinde faaliyet gösteren Ukiyo Restaurant, 27 Mart ile 5 Nisan 2026 tarihleri arasında Japonya’nın geleneksel kiraz çiçeği (sakura) mevsimini konu alan özel bir etkinlik düzenliyor. “Sakura Haftası” adı verilen organizasyon, Japon bahar kültürünün gastronomik ve estetik ögelerini İstanbul’daki misafirlerle buluşturmayı hedefliyor.
Fairmont Quasar Istanbul’un beşinci katında yer alan Ukiyo Restaurant, ismini Japonca’da “yüzen dünya” anlamına gelen “Ukiyo” kavramından alıyor. Restoranın mutfak ekibi, Japon ve Uzak Doğu mutfağına ait lezzetleri modern pişirme teknikleriyle harmanlayarak mevsimsel bir deneyim sunmayı amaçlıyor.
Sakura Temalı Menü ve Gastronomik Sunumlar
Sakura Haftası için özel olarak hazırlanan menüde, Uzak Doğu mutfağının klasik tarifleri modern yorumlarla sunuluyor. Menüde yer alan öne çıkan lezzetler arasında Beetroot Gunkan, Dynamite Shrimp, Sakura Roll ve Sakura Ramen bulunuyor. Etkinlik kapsamında ayrıca sakura esintili bir cheesecake de misafirlere sunulacak.
Gastronomik deneyim, sakura temalı kokteyller ve uzmanlar tarafından seçilen şarap eşleşmeleriyle zenginleştiriliyor. Bu özel sunumlar, hem set menü hem de alakart seçenekleriyle misafirlere sunuluyor.
Japon kültüründe yenilenmeyi ve doğanın döngüsünü simgeleyen sakura mevsimi, Ukiyo’nun atmosferinde görsel estetik ve tadım dengesiyle yeniden yorumlanıyor.
5 Nisan 2026 tarihine kadar devam edecek olan Sakura Haftası etkinliği, sınırlı bir süre için rezervasyonla misafir kabul ediyor. Japon baharının simgeleşmiş değerlerini odağına alan bu etkinlik, şehir merkezinde kültürel ve gastronomik bir buluşma noktası oluşturmayı amaçlıyor.
