Prof. Dr. Canan Karatay, katıldığı bir televizyon yayınında zeytinyağının tüketim şekli, hamilelik döneminde uygulanan şeker yükleme testleri, Türk kahvesi alışkanlığı ve kolesterolün vücuttaki işlevine dair çeşitli değerlendirmelerde bulunarak izleyicilere beslenme ve sağlık konularında tavsiyeler aktardı.
Zeytinyağı Kullanımı ve Beyin Sağlığı
Zeytini altın, zeytinyağını ise altının suyu şeklinde niteleyen Prof. Dr. Karatay, bu ürünün sadece yemeklerde kullanılmaması gerektiğini dile getirdi. Zeytinyağının sağlıklı bir meyve suyu olduğunu ifade eden Karatay, sabah ve akşam saatlerinde aç karnına bir fincan tüketilebileceğini kaydetti.
İsteyen kişilerin zeytinyağına limon ilave edebileceğini belirten Karatay; bu alışkanlığın kilo vermeye yardım ettiğini, karaciğer yağlanmasını gerilettiğini ve doğal pıhtı önleyici vazifesi gördüğünü savundu. Karatay, zeytinyağının beyin fonksiyonlarını koruyarak Alzheimer rahatsızlığının önlenmesine destek sunduğunu ifade etti.
Kahve Tüketimi ve Hamilelikte Şeker Yüklemesi
Türk kahvesinin tüketim biçimine değinen Karatay, içeceğin tatlandırılmadan içilmesi gerektiğini vurguladı:
Türk kahvesi şekeri sevmez
Gebelikte tatbik edilen şeker yükleme testlerine dair iddialarını sıralayan Karatay, işlemin anneye ve bebeğe zarar verdiğini öne sürdü. Alınan şekerin aynı ölçüde bebeğe geçtiğini savunan Karatay, bebeklerin akciğer ve bağırsak gelişimleri tamamlanmadan doğabileceğini ve kalplerinde delik oluşabileceğini iddia etti.
Kolesterol ve Damar Sağlığı
Kolesterolün damar tıkanıklığına yol açtığının hiçbir çalışmada gösterilmediğini savunan Karatay, konuya ilişkin şu açıklamayı yaptı:
Kolesterol, eğer vücudunuzda bir kronik inflamasyon varsa, kolesterol yükselir onu düzeltmek için
