İzmir Gevrek ve Simit Fiyatına Zam
İzmir’de uzun süredir 15 liradan satılan simit (gevrek), alınan kararla 20 TL’ye çıktı. Yeni fiyat 3 Eylül’den itibaren geçerli olacak. İzmir Pide, Gevrek İmalatçıları ve Benzerleri Esnaf Sanatkarlar Odası’ndan yapılan açıklamada, “Gevrek, İzmir için yalnızca bir yiyecek değil, aynı zamanda kültürün bir parçasıdır. Bu nedenle bugüne kadar zam taraftarı hiç olmadık. Ancak zararına satış, fırıncılarımızı üretimden koparma noktasına getirdi. Bu artış, esnafın ayakta kalabilmesi için mecburi hâle geldi. Vatandaşımızı da düşünüyoruz, esnafımızı da. İzmir’de gevrek geleneğinin sürdürülebilmesi için üreticinin ayakta kalması şart.”
İzmir Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Gıda Komisyonu, temmuz ayında zam talebinde bulunmuş ve bu talep üzerindeki inceleme, İzmir Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği tarafından yapılmıştı. Sonrasında, talep Ticaret Bakanlığı’na onaylatıldı. Gelinen noktada, simit ve gevrek satış fiyatında yapılan artış, vatandaşların tepkisini çekebilir. Ancak esnaf, maliyetlerin artmasıyla birlikte ayakta kalmak için bu adımı attığını belirtiyor.
