Yaz aylarında serinlemek için sıkça tercih edilen buz ve buzlu içecekler, hijyen koşulları uygun değilse ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Özellikle dışarıda tüketilen hazır buzlar, mikroorganizmaların üremesi ve bulaşması için uygun ortamlar sağlayabilir. Bu durum, son dönemde artan zehirlenme vakalarının temel nedenlerinden biri olarak gösteriliyor.
2012 Türkiye güzeli Açalya Samyeli Danoğlu’nun yaşadığı olayda, Bodrum’da ailesiyle tatildeyken buzlu su içmesi sonucu ciddi sağlık sorunları ortaya çıktı. Boğazında yanma ve rahatsızlık hisseden genç model, şikayetlerinin geçmemesi üzerine hastaneye kaldırıldı. Yapılan tetkiklerde, zehirlenme ve enfeksiyon riskinin yüksek olduğu belirlendi.
Uzmanlar Uyarıyor: Buzların İçeriği ve Hijyen Durumu Büyük Tehlike Taşıyor
Sağlık profesyonelleri, dışarıda tüketilen buzların hijyen açısından büyük riskler taşıdığını vurguluyor. Uygun koşullarda üretilmeyen, hijyen kurallarına uyulmadan saklanan buzlar, E.coli, Salmonella ve Norovirüs gibi mikroorganizmaların üremesine neden olabilir. Bu bakteriler, içecekler ve doğrudan tüketim yoluyla vücuda girebilir.
İlaveten, bazı buz kalıplarının musluk suyu veya kirli su kaynaklarından yapılması, ağır metaller ve kimyasal maddelerin bulaşma riskini artırır. Kötü hijyen koşullarıyla üretilen ve tekrar tekrar dondurulan buzlar, mikroorganizmaların yoğunlaşmasına neden olur. Uzmanlar, özellikle yaz aylarında mide rahatsızlıkları, ishal ve solunum yolu semptomlarının hijyenik olmayan buz tüketimiyle ilişkili olabileceğine dikkat çekiyor.
Vatandaşlara, “kaynağını ve üretim koşullarını bilmediğiniz buzları kesinlikle tüketmeyin” uyarısı yapılıyor. Güvenilir üretim yerlerinden alınan buzlar, sağlık açısından riskleri azaltacaktır.
